２０２３年１９品目は水菜を使って料理します。
本日も楽しく料理していきましょう！！
妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。
本日の献立
- ごはん
- 玉ねぎとしめじのスープ
- 水菜の蒸し肉巻き
- ほうれん草グラタン
水菜の蒸し肉巻きの材料はこちら
材料（２人分）
- 豚ロース薄切り肉・・・8枚
- 水菜・・・1わ（200g）
- にんじん（1本を縦4等分に切ったもの）・・・1切れ（約40g）
- 韓国だれ（混ぜるもの）
- おろしにんにく・・・少々
- 砂糖、コチュジャン・・・各大さじ1
- しょうゆ・・・小さじ2
- ごま油・・・小さじ1
- 酢・・・小さじ1/2
- 塩、こしょう。粗挽き黒こしょう
下ごしらえ
- 水菜・・・根本を切り、長さを5等分に切る。
- にんじん・・・皮をむきピーラーで薄く削る。
作り方
豚肉で水菜とにんじんを巻く
- 豚肉は1枚ずつ縦長に広げ、塩小さじ1/4、こしょう少々をふる。
- 手前ににんじん、水菜1/12量ずつのせる。水菜の片側が出るようにきつめに巻く。
電子レンジ加熱をする
- 直径約24cmの耐熱皿に、①を巻き終わりを下にして重ならないように並べる。
- ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。
- 器に盛り、韓国たれをかけて粗挽き黒こしょうを適量かけて完成。
作ってみた感想
水菜を使ってボリュームアップ！！
韓国たれが本当に美味しい！ご飯が進んで止まらない！！
