【料理１年生】豚こまとブロッコリーのハヤシ風炒めを作ったよ

２０２３年２品目は豚肉を使って料理します。

本日も楽しく料理していきましょう！！

本日の献立

• ごはん
• 小松菜としめじのスープ
• 豚こまとブロッコリーのハヤシ風炒め
• ほうれん草としめじのニンニク炒め

豚こまとブロッコリーのハヤシ風炒めの材料はこちら

下ごしらえ

• ブロッコリー・・・株の場合は小房に分け、大きければ縦半分に切る。
• しめじ・・・石づきを切り取る。
• 玉ねぎ・・・縦に薄切りにする。

作り方

具材を炒める

• フライパンにサラダ油大さじ１を強めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。
• しんなりとしたら、ブロッコリー、豚肉を加え、塩、こしょうを各少々をふる。
• 肉の色が半分くらい変わったらしめじを加え、油が回るまで炒め合わせる。

調味して仕上げる

• バター10gと合わせ調味料を加え、混ぜながら約3分炒める。
• 味を見て塩少々でととのえ、器に盛って粗挽きこしょう適宜をふる。

作ってみた感想

ハヤシ風の味付けなのでごはんが進む！！

材料も購入しやすいものなのでとても助かります。

タリス

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