２０２３年１４品目は餅を使って料理します。
本日も楽しく料理していきましょう！！
妊娠中の妻に作っているので、妊婦の方が安心して食べられる料理を心がけています。
本日の献立
- 餅のモダン焼き
餅のモダン焼きの材料はこちら
材料（２人分）
- ボウルで混ぜるもの
- 切り餅・・2個
- 卵・・・2個
- キャベツ・・・お好みの量
- ほんだし・・小さじ1
- 薄力粉・・・大さじ1
- しょうゆ・・・小さじ1
- 水・・・1/4カップ
- お好み焼きソース・・・適量
- 青のり・・・適量
- サラダ油・・・大さじ2
下ごしらえ
- 餅・・・3mm幅に切る。
作り方
生地を作る
- ボウルに卵を溶きほぐし、材料の混ぜるものを加えてよくかき混ぜて生地を作る。
生地を焼く
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、①を流し入れる。
- かき混ぜオムレツ状になるようにフライパンの端に寄せていく。
- 水を加えてフタをし、弱火で5分、裏返して１分ほど焼き、焼き色がついたら器に取り出す。
- ソース、お好みでマヨネーズ、青のりをかけて完成。
作ってみた感想
お餅を使っているので腹持ちはいいと思います。
ちょっと小腹がすいた時にいかがですか？
